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お鍋がおいしい季節になりましたが、鍋は食べましたか？
鍋にも「しゃぶしゃぶ」や「すき焼き」他にも色々なだしなどがありますよね！
今年は兵庫県丹波篠山地方の郷土料理である「ぼたん鍋」を食べてみませんか？
ぼたん鍋は猪の肉で、普段食べられていない肉だと臭みが強そう？とおもってしまうかもしれませんが、新鮮な猪肉は豚肉のような味でやわらかくなっております。出汁は味噌で食べられることが多く野菜をたっぷり入れて食べることで猪肉にも味が染みおいしくなるんですよ。
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ぼたん鍋を食べるなら？
兵庫県の丹波篠山地方では猪の狩猟が毎年11月中旬から翌年2月中旬まで猟が行われており、地元旅館などで食べることが出来ます。
ぼたん鍋はコチラのサイトで予算や行きたい日が販売期間に含まれているかなどを見ることが出来ます。
自分好みのぼたん鍋が食べれるお店を探してみてくださいね。ぼたん鍋と一緒に温泉も楽しむことのできる旅館などもありますよ。
ぼたん鍋の前に、美術館はいかがでしょうか
丹波篠山エリアでは「兵庫陶芸美術館」が人気となっています。
落ち着いた雰囲気で展示品だけでなく、山の中にあるので山の景色などを見たり瞑想もおすすめです。陶芸体験も出来ますよ。
また、レストランや茶室もあり、茶室はお菓子とお茶が地元作家の方が作られた器で楽しむことが出来ます。※現在茶室は休止しております(15年12月現在)
バスも運行していますが1～2時間で1本の運行なので車や団体なら貸切バスでの訪問がおすすめです。
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